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椰子加工设备符合食品的卫生要求
点击次数:240 发布时间:2020-04-23
  椰子加工设备适合各种椰子加工,可生产椰奶、椰奶及椰子饮料等产品,主要由椰子剥皮机、磨床、螺旋榨汁机、过滤器、盘式离心分离器、配料系统、除氧器、均质器、杀菌机、灌装机、罐洗系统、喷墨机等组成。
  该生产线设计理念先进,自动化程度高,主要设备均采用不锈钢制造,完全符合食品加工的卫生要求。加工设备处理各种椰子;可生产椰汁、椰奶及椰子饮料等产品;生产线配置灵活,可根据客户不同的产品需求,配置不同的功能设备;可进行无菌灌装和热灌装,全线模块化设计,结合不同的加工工艺;自动化程度高,节省人力;自带清洁系统,易于清洗;该系统的材料接触部分为304不锈钢,完全满足食品卫生要求。
  以水果、浆果为原料,用物理、化学或生物等方法处理(抑制酶的活性和腐败菌的活动或杀灭腐败菌)后,加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。水果通过小型水果加工设备加工,可改善水果风味,提高食用价值和经济效益,有效地延长水果供应时间。
  水果加工原料的选择是从产量、供应期、贮藏期、可食部分的比例、物理性质、化学组成及感官质量等方面来考虑,水果的组织结构及化学成分取决于原料品种及成熟度,水果的丰产性、加工适应性及采收期均与品种直接有关。一般加工原料要求果实质地良好,风味正常,可食部分多,大小适宜,成熟适度。随加工方法和加工目的不同,对原料的要求也不同。如生产糖水水果罐头,宜选用新鲜良好、糖酸比例适当、肉质厚、质地紧密细致、能耐热处理的水果,要求成熟度略低于鲜食熟度(约8~9成熟)。
  椰子加工设备特点:
  1、可根据客户要求生产冷破、热破酱;能生产不同浓度的产品。
  2、采用意大利技术的破碎打浆机,比传统打浆机出汁率提高2-3%。
  3、融合意大利先进技术,采用多效超低温真空浓缩与超高温瞬时杀菌相结合,可以根据工艺线路最大限度地截留原果的自然风味、色泽和营养成分。
  4、杀菌机温度精确控制能精确控制最终产品的粘度、颜色等质量指标,同时确保杀菌彻底。
  5、根据不同产品定位设计适合客户需求的工艺线路,力求工艺先进、设备简单,运行稳定,节能可靠。也可能根据客户要求结合当地资源,设计多种水果加工的复合生产线,最大限度的扩大设备利用率。
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