椰肉压榨机分为电机、传动箱、进料螺旋、压榨螺旋、筛筒、出料锥塞、弹簧、尾座、机架、出料斗组成，传动采用链条和轴传动。开机螺旋正转进入物料通过输送螺旋进入压榨螺旋，由于压榨螺旋采用反向安装方式，物料在螺旋切换间形成次压榨，物料在压榨螺旋通过时变径变距形成第二次压榨，主要压榨是锥塞由弹簧压紧使出料口与压榨螺旋形成压榨层的压榨。物料从锥塞出缝隙出来，一般脱水率在40-50%之间，完成压榨机压榨过程。除进出料口外，其余采用密封结构，使用环境清洁卫生。

　　该机采用不锈钢制作，强度大，耐腐蚀性好，使用寿命长，符合国家食品行业使用标准；适用于豆制品腌渍菜果蔬酒糟等加工行业中使用，进行压榨脱水的主要设备；

　　椰肉压榨机压榨步骤：将待加工产品人工直接倒入或机械传送到压榨桶（采用SUS304不锈钢制作）内，由人工将压榨桶推送到工作区（即液压盘下面），打开电源开启设备，根据产品脱水现况进行阶梯式压榨（通俗来讲就是能够使产品压榨出的水分有时间流出桶外，达到脱水状态），使物料所含的液体物或水分被挤压出，挤出的液体从桶壁孔中流出（需要收汁的产品由下方的接水盘接收，）,液压盘采用SUS304不锈钢包裹，使与物料接触区达到卫生安全要求，产品压榨结束后将液压盘复位，压榨完的产品推到出料区出料进入下一工序，同时将另外一只提前装好产品的桶，由滑道划到液压盘下进行加工，两桶循环，大大减少了因单独装料出料所浪费的时间。本机还可用于多种物料的固液分离，其效果因物料品质不同有一定的差别。