在破碎打浆机进行工作时，当物料进入筛筒后，由棍棒的回转作用和导程角的存在，使物料沿着圆筒向出口端移动，轨迹为一条螺旋线，物料在刮板和筛筒之间的移动过程中受离心力作用而被擦破。汁液和肉质（已成浆状），从筛孔中通过收集器送到下一工序，皮和籽从圆筒另一开口端排出，达到分离。

　　物料在圆筒筛内运动速度的调节轴转速快，物料移动速度快，打浆时间少，导程角大移动速度快，打浆时间少，操作时只需调节一个参数，通常采用调整导程角：因为末采用无级调速装置，更换传动件较麻烦，调整导程角较方便，可在适用范围内任意调整角度；导程角变动对物料移动速度比改变转速的影响大得多。调节导程角和间距是否合理，可通过含汁率高低判断（用手使劲捏渣，有汁液流出说明含汁率高，高时，导程角和间距都应小些，含汁率低时，可大些，可只调整其中一个，可达良好效果。

　　使用破碎打浆机时要注意以下事项：

　　机器必须安装水平，并用地脚螺钉固定。

　　试运行5分钟，确认机器一切正常后，即可正常进料。

　　接通传动电机电源，确认机器旋转方向与方向指示牌一致。

　　紧定好整机上各部螺栓，检查轴内所有螺钉是否松动。清洗整机内外，保持洁净。

　　然后均匀加进物料，切勿冲击。视出渣出浆具体情况，停机后适当调整刮板的螺旋角及刮板与筛网的间隙使渣子的含汁率达到工艺要求。

　　停机时，直接切断电机电源即可。当转子未停止转动时，切勿打开筒前盖。逆时针转动手轮即可打开筒前盖。

　　在每班工作后必须用水和刷子洗刷过滤网。清洗时，打开筒前盖，拧下花键一端的拉紧螺钉，即可方便地抽出转子部件，筛网可直接取出。