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食品厂熬糖化糖锅设备
食品厂熬糖化糖锅设备
更新时间:2024-07-31
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食品厂熬糖化糖锅设备主要用于砂糖的溶解,亦适用于奶粉椰精、淀粉和其它仪器添加剂等粉状或颗粒物料的定量溶解。同时发挥溶解、加热(或冷却)和过滤三种作用。速度快、效率高,是食品饮料生产的工艺设备之一。

食品厂熬糖化糖锅设备的详细资料:
  食品厂熬糖化糖锅设备介绍
 
  广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜线、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
 
  化糖锅(溶糖罐、溶解罐、化糖罐)是一种溶化加热设备。由圆柱形不锈钢内筒封头组成锅体,形成传热夹层。外面用不锈钢抛光包装,表面美观大方。被溶化之物和冷水置于锅内,蒸汽通入夹层,以达到加热溶化之目的。与夹层联通的管道上装有压力表入安全阀,以便测定夹层中的压力,并保证安全生产。化糖罐具有操作方便、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便等优点,罐体外面用不锈钢抛光处理,表面美观大方。
 
  化糖锅主要用于砂糖的溶解,亦适用于奶粉椰精、淀粉和其它仪器添加剂等粉状或颗粒物料的定量溶解。同时发挥溶解、加热(或冷却)和过滤三种作用。速度快、效率高,是食品饮料生产的工艺设备之一。化糖锅是溶糖、化糖、加热调配、保温、冷却、巴氏消毒的设备。
 
  食品厂熬糖化糖锅设备特点:
 
  ○以蒸气为热源,具有受热面积,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点;
 
  ○G型为固定式夹层锅、QG型为可倾式夹层锅、JG型为固定搅拌式夹层锅、QJG型为可倾式夹层锅;

技术参数:

型号

G50

G100

G200

G300

G400

G500

G600

设备容积(L)

50

100

200

300

400

500

600

工作压力(Mpa)

0.30

蒸发量(L)

30

40

65

75

100

150

200

加热面积(M2)

0.40

0.60

1.00

1.44

1.65

1.90

2.30

能耗

33

44

72

110

136

165

190

锅体内径x深(CM)

60x45

70x52

80x55

90x63

100x68

100x75

120x78

搅拌速度(r/min)

36

电机功率(kw)

0.37

0.37

0.55

0.75

0.75

1.1

1.1

结构形式

固定Fixed / 可倾tilting / 搅拌blending


 

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